Recette du mois ...Le Fondant au chocolat et à la courgette de Mohammed ( Cuisinier Pole Charcot )

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Recette - Le Fondant au chocolat et à la courgette

Recette de Mohamed (Cuisinier du Pôle Charcot - Lyon 5)

Ingrédients :

  • 50 gr de Farine
  • 80 gr de Sucre
  • 200 gr de Chocolat noir 
  • 200 gr de Courgettes rapées
  • 4 Oeufs
  • Extrait de vanille 

Préparation : 

1. Préchauffer le four à 180° C.

2. Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie.

3. Eplucher la courgette et la raper finement.

4. Séparer le blanc du jaune des oeufs. Fouetter le jaune avec le sucre, ajouter la farine et le chocolat fondu, puis la courgette.

5. Fouetter les blancs en neige et incorporer à la précédente préparation. 

6. Verser dans un moule et enfourner pour 30 minutes.

Bonne dégustation !