RECETTE TARTINADE DE LENTILLES CORAIL ET AVOCAT
🥑 Hélène, la cuisinière de la crèche Le Petit Prince et La Rose à St-Consorce, vous propose de réaliser cette recette pour vos enfants idéale pour cet été 🏖.
Ingrédients :
- 250g de lentilles corail
- 1 avocat
- 1 bouquet de menthe et de coriandre
- ½ citron
- Sel, poivre ou piment
- Tranches de pain de campagne
Préparation :
- Faire cuire 250g de lentilles corail.
- Mixer finement la chair de l’avocat, la menthe et la coriandre.
- Ajoutez le jus d’un demi citron et assaisonner (sel, poivre ou piment).
- Servir très frais avec de belle tranches de pain de campagne en entrée ou pour l’apéro.
🍴 Belle dégustation !